Santorin est une île très connue des Cyclades. Les raisons en sont évidentes : de spectaculaires paysages volcaniques, de traditionnels villages tout blancs situés à 300 m de hauteur offrant une vue imprenable sur le volcan submergé, de longues plages de sable noir, un héritage historique et l'un des plus beaux couchers de soleil au monde.
L'île est également très connue pour son architecture. De petites maisons cubiques construites les unes contre les autres avec des intérieurs creusés dans le rocher. De nombreux hôtels sont construits à Santorin selon la tradition architecturale.
Durant l'antiquité grecque, Santorin était appelée "Strongili" c'est-à-dire "La circulaire".Vers 1550 av. J.C, d'importantes éruptions volcaniques ont détruits une grande partie de l'île, qui fut enfouie sous la mer.
Les spécialistes pensent que les éruptions volcaniques sont responsables de la destruction de la civilisation Minoenne et sont à l'origine du mythe de l'Atlantide. Ces éruptions ont donné la forme actuelle de l'île : un grand bassin d'eau entouré d'immenses falaises, hautes de 300 mètres qui sont les restes du cratère du volcan; le volcan se trouvant au centre du bassin. En face de Santorin, l'île de Thérasia est également le reste de ce cratère.
:: Les plages de Santorin
Santorin possède de très belles plages ; les plus célèbres sont : Perissa, Kamari et la plage Rouge.
Les plages de Perissa et de Kamari, de sable volcanique noir, s'étendent sur plusieurs kilomètres. La plage Rouge est de sable volcanique noir et elle est entourée de falaises rouges. Cette plage se situe à proximité d'un site archéologique.